Helppo, hyvä kantarellikastike joka sopii vaikka pihvien ja perunoiden/pastan kanssa.
Valmistusaika
~15 minuuttia
Raaka-aineet
| 1 l (n. 250g) | Kantarelleja |
| 1-2 kpl | Sipulia (1 iso tai 2 pientä) |
| 25 g | Voita |
| 0,5 dl | Vettä |
| 1 dl | Valkoviiniä |
| 2 rkl | Vehnäjauhoja |
| 4 dl | Ruokakermaa (voi olla myös maustettua) |
| 1 tl | Suolaa |
| 0,5 tl | Mustapippuria |
Ohjeet
- Puhdista ja paloittele sienet.
- Kuori ja hienonna sipuli(t).
- Kuullota sienet kuivalla pannulla kunnes neste haihtunut.
- Lisää voi ja sipuli ja paista hetki.
- Lisää joukkoon valkoviini ja jatka kypsennystä kunnes melkein kaikki neste on haihtunut.
- Ripottele vehnäjauhot pannulle ja paista hetki.
- Lisää kermat ja huuhtaise kerma purkit vedellä ja lisää vesi pannulle purkeista.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla ja sekoittele hetki.